Université de la Vigne et du Vin pour Tous

Le MOOC #OWU (université de la vigne et du vin pour tous) est désormais disponible en libre accès sur EMMA !

Disponible en libre accès (durée d'apprentissage recommandée : 5 semaines)

Compter envrion 2 à 3h de travail par semaine.

Inscirvez-vous sur la plate-forme EMMA


Bande-annonce du MOOC #OWU.
 

 

Le MOOC #OWU créé par les enseignants-chercheurs de l’université de Bourgogne (membres de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin) propose une plongée dans l’univers de la vigne et du vin. De la viticulture à la dégustation en passant par les terroirs, vous apprendrez toutes les étapes de fabrication de différents vins français, jusqu’aux étapes essentielles de la dégustation du vin. Pourquoi un vin peut-il être blanc, rouge, mousseux ou rosé ? Comment entraîner vos sens à la dégustation des arômes du vin ? Au-delà des techniques viticoles, ce MOOC vous transmettra aussi des connaissances quant à l’Histoire des cépages et des terroirs vitivinicoles de l’environnement socio-culturel de la vigne et du vin.